一家の女性使用人を監督し、採用、解雇の決定もしていたのが、家政婦でした。
　一朝一夕になれるものではなく、長い下積みをへて、家政婦に出世するのです。
　家政婦は私室兼仕事部屋をあてがわれ、パントリー（食料貯蔵室）と呼ばれていました。
　ここで家政婦は保存食料を作ったり、食料の注文を取り仕切ったりします。
　ということは、つまみ食いし放題ということでもあります。
　家政婦は既婚未婚を問わず、「ミセス」と呼ばれる習慣でした。
　また、戸棚や部屋の鍵束をじゃらじゃらぶらさげているのも、家政婦の特徴です。
　監獄の女看守みたい。
　
　使用人のうち、上級使用人、つまり、家政婦、執事、侍女などは、このパントリーや執事の部屋などで、食事をしました。
　上級使用人の私室で食事ができる、というのは彼らの特権だったのです。
　普通の使用人は、使用人部屋やキッチンで食事をとりました。
　使用人たちは、バタつきパンとハムくらいでしたが、上級使用人の部屋で出される食事は、冷たいローストビーフや、ベーコンエッグや、バターやジャムつきトーストなど、ちょいと豪華でした。
　また、ビールも健康飲料として使用人たちにふるまわれていました。
　ビールは自家製だったので、まぜもののあるパブのビールよりもおいしかったそうです。
　家政婦の部屋では、ディナーのあとに極上のデザートが出てきました。
　プディングや、タルトや、アイスクリームなど。
　みんな、出世したくなりますわね〜。
　

　ビクトリア時代、紳士のファッションとして、ヅラをかぶる、という習慣がありました。
　頭の毛を剃る、または短く刈って、かつらをかぶるのです。
　その上から髪粉をたっぷりふって、真っ白にします。
　これは特別の粉でもなんでもありません。
　小麦粉です。
　しかし、もともとはあまり風呂にはいる習慣がなくて、シラミがわくからという理由で始まったらしいのに、豚の脂で作ったポマードをべったり塗った上から小麦粉をぶっかけたのでは、ますますシラミがわくのでは。
　お屋敷の執事なども、かつら＆小麦粉をかぶっていました。